Obiettivi:
Il percorso ha l’obiettivo di fornire le conoscenze tecniche e gli strumenti operativi per coloro che vogliono lavorare all’interno delle funzioni marketing e comunicazione delle aziende che operano nel settore agroalimentare ed enogastronomico e consentirà ai partecipanti di analizzare le tematiche economiche gestionali delle aziende agroalimentari. Programma: Il marketing dei prodotti tipici agroalimentari: il vino ed altri prodotti tipici - Il Marketing strategico per il vino ed i prodotti tipici - Tendenze del mercato: la globalizzazione dei gusti - La promozione e la valorizzazione dei gusti e dei prodotti tipici Le vie del gusto: la comunicazione - La comunicazione e pubblicità dei prodotti tipici - Il ruolo dell’editoria nella valorizzazione dei prodotti: le guide, gli annuari - Internet e la enogastronomia Informazioni
Durata 10 ore articolate in 5 giorni da 2 ore serali ciascuno
Info: Dr.ssa Pasqualotto Roberta 0423 451019
|
Marketing dei prodotti tipici agroalimentari
